Škrabka na brambory a zeleninu najde svoje uplatnění v každé domácnosti. S její pomocí oloupete nejrůznější zeleninu, ale i ovoce velmi rychle a jednoduše. Škrabky jdou navíc bezpečné, v jejich případě je riziko pořezání minimální a výhodou je, že při loupání surovin nebudete příliš zatěžovat svoje prsty a klouby.
Výběr správné škrabky na brambory je zdánlivě jednoduchý. Přesto je však vhodné alespoň vědět, co vám dnešní trh nabízí a jaké vlastnosti mohou jednotlivé škrabky nabídnout. K dostání jsou škrabky několika tvarů, přičemž každá z nich je vhodnější na trochu jiné použití. Kvalita škrabky pak nejvíce souvisí s výrobním materiálem.
Typy
Při loupání brambor můžete používat podélnou nebo příčnou škrabku.
- Podélná škrabka na brambory – tyto škrabky jsou vhodnější k loupání spíše menší, zakulacené zeleniny. Pokud hledáte ideální škrabku na brambory, může být právě ta podélná tou nejlepší volbou. Součástí škrabky je i ostrý konec, který vám poslouží při vytahování kazů.
- Příčná škrabka na brambory – je oblíbená škrabka s tvarem písmene Y. Pomocí této škrabky oloupete brambory, ale výborná bude i k loupání dlouhé zeleniny, například okurky, mrkve nebo chřestu.
Materiál čepele
Nejdůležitější částí škrabky je pochopitelně čepel. U této části by vás měl zajímat materiál, který ovlivňuje její ostrost a životnost.
- Nerez – většina škrabek má právě nerezovou čepel. Nerez je velmi odolný a kvalitní materiál, který dokáže odstranit prakticky každou slupku. Výhodu nerezy je odolnost vůči korozi a snadná údržba. Ušpiněnou škrabku můžete bez obav vkládat do myčky.
- Keramika – v menší míře jsou k dostání škrabky s keramickou čepelí. Taková to škrabky zajistí kvalitní a stálé ostří, její nevýhodou je však křehkost. Počítat musíte rovněž z vyšší pořizovací cenou.
Materiál rukojeti
Druhou částí škrabky je rukojeť. Ta může být vyrobena z plastu, dřeva nebo kovu. Volba materiálu je spíše individuální záležitostí, mnohem důležitější je ověřit si, zda je rukojeť dostatečně robustní a výhodou bude její ergonomický tvar.
- Plast – plastové škrabky jsou velmi oblíbené pro svoji odolnost, snadnou držbu i nízkou pořizovací cenu. Kvalita plastu souvisí s pořizovací cenou, pakliže chcete, aby škrabka něco vydržela, neměli byste pořizovat ty vůbec nejlevnější škrabky.
- Dřevo – dřevo je oblíbený přírodní materiál. Dřevěná rukojeť je dostatečně odolná a škrabka vám bude sloužit dlouhou dobu. Dřevo je však náchylné a vlhkost a škrabku s dřevěnou rukojetí tak budete muset mýt pouze pod tekoucí vodou.
- Kov – celokovové škrabky jsou nejdražší, ale zároveň i nejvíce odolné. Nevýhodou je o něco vyšší hmotnost, výhodou je její dobré vyvážení.
Tvar čepele
Škrabky na brambory mají většinou rovný tvar, ale narazit můžete i na škrabky se zoubkovanou nebo vroubkovanou čepelí. Vroubkovaná čepel je ideální při loupání měkčích surovin.
- Rovná čepel – je ideální při loupání tvrdých surovin.
- Vroubkovaná čepel – za pomoci takovéto škrabky snadno odstraníte slupku z rajčete nebo oloupete kivi.
- Zoubkovaná čepel – škrabku se zoubkovanou čepelí můžete využit při krájení zeleniny na drobné proužky. Nejedná se tak přímo o škrabku, ale o malý praktický kráječ.
Velikost otvoru
Tento parametr není většinou uživateli nijak sledován, přesto je však důležitý. Velikost otvoru ovlivní, kolik suroviny bude odstraněno, určuje tedy množství odpadu. Z tohoto hlediska je tedy vhodné zakoupit škrabku s co nejmenším otvorem.
- Tenčí otvor – je typický především u podélných škrabek. Výhodou je, že škrabka ubere menší množství materiálu. Nevýhodou je, že s její pomocí nebude snadné oškrábat hrubší slupku.
- Širší otvor – je běžnější u příčných škrabek. Práce s takovouto škrabkou bude rychlejší, ale po skončení práce zbude větší množství odpadu. To může být na škodu především při zpracovávání vysoce kvalitní zeleniny.
Elektrická škrabka na brambory
V běžné domácnosti si vystačíte s klasickou manuální škrabkou. V restauracích, jídelnách nebo jiných gastro zařízeních se však neobejdou bez elektrické škrabky. S její pomocí můžete velmi snadno a rychle zpracovat větší množství brambor. Přestože jsou elektrické škrabky určeny zejména pro komerční účely, můžete tohoto pomocníka ocenit i v domácnosti.
Značka
Škrabku na brambory můžete koupit například od značky TESCOMA, Toro, Banquet, Lamart, Orion, Tefal, KDS, Victorinox a mnoha jiných. Tohoto malého pomocníka seženete v mnoha obchodech. Pakliže chcete skutečně kvalitní škrabku, měli byste se zaměřit raději na specializované prodejny, které nabízí škrabky předních výrobců.
Cena
Za kvalitní škrabku na brambory neutratíte nijak velké peníze. Nejlevější plastové škrabky můžete koupit za cenu nižší než 50 Kč. V jejich případě si nemůžete být příliš jistí kvalitou, pokud však kupujete svoji první škrabku a nejste si jistí, zda vám bude tato pomůcka skutečně vyhovovat, vystačíte si s levnějším modelem. Za kvalitní lze považovat škrabky s cenou v rozmezí 100 – 200 Kč. Zde již můžete využívat výhody prémiových materiálů i ergonomické rukojeti. Za elektrickou škrabku do domácnosti zaplatíte okolo 1 200 Kč.
Otázky a odpovědi
Jaké jsou největší výhody škrabky na brambory?
Škrabka na brambory je velice užitečná pomůcka, kterou využijete k rychlému a jednoduchému odstranění slupek nejen z brambor, ale z mnoha dalších surovin. S pomocí škrabky oloupete kořenovou zeleninu, chřest, okurky, batáty, cukety, ale i jablka, hrušky a jiné ovoce. At už budete zpracovávat jakoukoliv surovinu, půjde vám loupání velmi snadno od ruky. Škrabka je navíc šetrná a odstraňuje pouze ty nejnutnější části.
Používání škrabky však přináší i řadu zdravotních benefitů. Díky škrabce nebudete tolik zatěžovat svoje klouby ani prsty. Riziko poranění je pak v případě škrabky minimální a brambory snadno oloupou i malé děti.
Mohou škrabky na brambory nabídnout i nějaké funkce navíc?
Některé dražší škrabky mohou mít vlastnosti, které vám loupání zeleniny ještě více usnadní. Výhodou jsou například škrabky s vyměnitelnou čepelí. Při loupání různě členité zeleniny pak oceníte škrabku s naklápěcí čepelí. Škrabku s oboustranným ostřím mohou používat praváci i leváci.
Je možné koupit škrabku na brambory pro děti?
Škrabku na brambory můžete koupit i dětem. Na rozdíl od klasické škrabky je součástí tohoto nástroje silikonový kruh, který napomáhá jeho správnému držení a umístění prstů. Tím se zvýší i bezpečnost při používání škrabky.
Závěr
Škrábání brambor je pro mnohé otravná činnost, pomocí speciální škrabky však můžete brambory připravit poměrně snadno a rychle. Na trhu najdete celou škálu škrabek, které se v základu liší umístěním čepele. To, zda upřednostníte škrabku s příčnou čepelí, kterou poznáte podle tvaru písmene Y, nebo škrabku s podélnou čepelí je spíše individuální záležitostí. Své škrabky mají leváci a výrobci mysleli i na děti. Při výběru škrabky je však nejdůležitější zvolit dostatečně kvalitní materiál a všímat byste si měli také tvaru rukojeti.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
