Otvírák nebo vývrtka na víno nechybí v domácnosti milovníků vín, ale ani příležitostných konzumentů. Jedná se jednoduše o velmi jednoduchou, přitom však nepostradatelnou pomůcku, bez které se neobejde snad žádná domácnost či komerční podnik.
Otvíráky a vývrtky na víno mají poměrně bohatou minulost, první nástroje se k otevírání lahví začaly používat již v 18. století. Jako vůbec první začali vino do lahví uzavírat Angličané. Díky tomuto způsobu uskladnění nebylo nutné víno rychle vypít. Poté, co bylo víno uzavřeno v lahvi pomocí korku, bylo třeba vyřešit, jakým způsobem korek odstranit. Z tohoto důvodu spatřil světlo světa první otvírák. V polovině 19. století se tato praktická pomůcka rozšířila nejen po Evropě, ale i po Americe. Již v tuto dobu existovalo několik různých typů, přičemž některé z nich se používají i dnes.
Dnešní trh nabízí otvíráky v mnoha podobách, proto může být výběr poměrně složitý. Je vhodné dopředu vědět, co vám může který model nabídnout a na jakém principu vlastně funguje. Při výběru konkrétního modelu je vhodné zohlednit i typ a kvalitu materiálu nebo další vlastnosti, například povrchovou úpravu, speciální tvar atd. Kvalitu materiálu určuje rovněž pořizovací cena.
Typy
Nejprve je nutné vědět, který typ otvíráku je pro vás tím nejlepším. V základu můžete volit mezi číšnickým, křídovým, pákovým nebo moderním elektrickým otvírákem. Při výběru zvažte i to, zda pořizujete otvírák do domácnosti nebo komerčního provozu a kdo ho bude primárně používat.
Číšnický otvírák
Svůj název získal díky velké oblibě u číšníků. Součástí otvíráku je nožík, který vám poslouží při odřezávání chrániče korku. Číšnické otvíráky jsou díky přítomnosti nožíku označeny jako otvíráky 2v1.
Tyto otvíráky nemusí být pro každého praktické, protože při otevírání vína budete muset vyvinout větší sílu. Výhodou je příznivá pořizovací cena číšnického otvíráku.
Otvírák typu vývrtka
Dříve bylo možné lahev vína otevřít pomocí jednoduché vývrtky. Tento otvírák má podobu kovové spirály a jednoduché, většinou dřevěné rukojeti. Spirálu je nutné do korku zavrtat a následně ho vytáhnout pomocí větší fyzické síly. Vývrtka nepatří k otvírákům, které jsou oblíbené u žen. Výhodou vývrtky jsou malé rozměry a nízká pořizovací cena.
Křídlový otvírák
Součástí otvíráku jsou křidélka, která se zvedají při zavrtávání kovové spirály do korku. Stlačením těchto křidélek můžete korek velmi jednoduše vytáhnout. Křídlový otvírák je velmi oblíbený, protože otevírání vína s jeho pomocí je velmi jednoduchá. Pomocí křídlového otvíráku budete moci otevřít i lahve s širokým hrdlem.
Otvíráky jsou navíc dostupné v mnoha barevných provedeních, vybrat si tak můžete styl, který vám bude nejvíce vyhovovat. Díky svému vzhledu může otvírák plnit funkci i stylového kuchyňského doplňku. I křídové otvíráky jsou cenově dostupné, jejich nevýhodou jsou však větší rozměry.
Pákový otvírák
Pákový otvírák je prakticky stejný jako otvírák křídlový. Oba typy využívají stejného principu, tedy po zavrtání spirály se pákový mechanismus automaticky otevírá. Také v tomto případě oceníte jednoduchou obsluhu a mnohým vyhovuje i moderní design. Na první pohled poznáte pákovou vývrtku podle robustního vzhledu. Pákové otvíráky patří k robustním modelům a zaberou tak v kuchyňské lince více místa.
Elektrický otvírák
Nejmodernějším typem jsou otvíráky elektrické, ty se těší stále větší oblibě. Jejich výhodou je velmi snadné otvírání lahví, protože otvírák udělá veškerou práci za vás. Vše, co musíte udělat, je zmáčknout jedno jediné tlačítko. Aby mohl otvírák fungovat, musí být jeho součástí baterie, popřípadě nabíječka. Nevýhodou těchto otvíráku je vyšší pořizovací cena. Ta roste s počtem funkcí, které můžete u elektrického otvíráku využívat.
Materiál
Kvalitu otvíráku určuje výrobní materiál. V případě levných otvíráku nemáte jistotu, zda vám bude moci otvírák spolehlivě sloužit dlouhý čas. Naopak vývrtku vyrobenou z prémiových materiálů budete moci používat prakticky celý život. Na výrobu vývrtek se používá většinou kov, nerez a chrom. Rukojeť bývá vyrobena z kovu, dřeva nebo plastu. Dražší vývrtky mohou být opatřeny speciální povrchovou úpravou.
Značka
Otvíráky na víno najdete v každé domácnosti, z tohoto důvodu jsou na trhu zastoupeny v opravdu velkém počtu. Otvírák na víno může být i vkusným dárkem, pořídit ho můžete v dárkovém balení, kdy vás může okouzlit nejen svou praktičností, ale i svým originálním designem. Na trhu jsou otvíráky zastoupeny značkou Tefal, Verk, Orion, Westmark, Toro, Peugeot Saveurs a mnoha jinými.
Cena
Cenové rozpětí otvíráku na víno je poměrně široké. Nejlevnější vývrtky jsou k dostání již za cenu okolo 100 Kč. Za moderní elektrický otvírák můžete naopak zaplatit více než 1 000 Kč. Oblíbené křidélkové otvíráky jsou k dostání za cenu v rozmezí 250 – 700 Kč. Cenový rozdíl je dán nejen kvalitou materiálu, ale i celkovým designem nebo vlastnostmi otvíráky.
Otázky a odpovědi
Který typ otvíráku je tím nejprodávanějším?
Mezi nejvíce prodávaný typ patří tzv. číšnický otvírák, který je oblíbený pro svoji nízkou pořizovací cenu a menší rozměr a hmotnost. Tento typ otvíráku můžete přibalit na cesty a využívat na různých místech. Číšnické otvíráky jsou oblíbené i v komerčních provozech, což jejich prodejnost pochopitelně také zvyšuje.
Čím otevřít archivní víno?
K otevření lahve archivního vína budete potřebovat specifický, tzv. lamelový nebo též planžetový otvírák. Archivní vína mívají velmi křehký korek, který se může drolit nebo rozlomit. V tomto případě tak většinou není možné použít klasický otvírák s vývrtkou.
Je lepší láhev vína se korkovým nebo šroubovacím uzávěrem?
Láhev vína nemusí být uzavřena pouze pomocí korku, mnoho lahví je opatřeno šroubovacím uzávěrem. Výhodou tohoto uzávěru je skutečnost, že k otevření lahve nebudete žádný otvírák potřebovat. Někteří však kvalitě vína se šroubovacím uzávěrem příliš nevěří. Dle vinařů však typ uzávěru o kvalitě vína nevypovídá, více záleží na druhu použitého vína. Korek je však stále součástí vysoce kvalitních archivních vín.
Závěr
Otevírání vína je technikou, ale i uměním, které se bude hodit každému, kdo si chce vychutnat doušek kvalitního vína a obohatit společné chvíle s přáteli a rodinou. Díky správnému výběru otvíráku bude otvírání vína jednoduchou a rychlou záležitostí. Naopak pokud šáhnete po nesprávném typu, může být otvírání lahve s vínem složité a zdlouhavé a často budete muset stávající model vyměnit za jiný.
Mezi nejprodávanější patří jednoduché číšnické otvíráky, které se využívají v komerčních provozech. V domácnostech se větší oblibě těší otvíráky křídlové nebo pákové. Roste i obliba moderních elektrických modelů. Kvalita otvíráku nejvíce souvisí s použitým výrobním materiálem, na funkčnost má vliv také poctivost výrobců.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- Šumivá vína
- Červená vína
- Nejlepší vinotéky
- Nejlepší bílá vína
- Nejlepší šampaňské
- Chladící nádoby na víno
- Jak vybrat stojan na víno?
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
