Pracujete na sobě a chcete tělo zásobit tím nejlepším? Pak byste měli zvážit CFM proteiny, které jsou čisté, zbavené od veškerých nečistot a dalších látek, které mohou být v ostatních produktech navíc. Získáte tak protein sám o sobě, jež lehce strávíte a využijete na 100 %. Podle jakých parametrů jej vybrat?
Co jsou CFM proteiny?
CFM (Cross-Flow Microfiltration) proteiny jsou vyráběny pomocí procesu mikrofiltrace. Tento proces umožňuje oddělit bílkoviny od ostatních látek, jako jsou tuky a laktóza, bez použití vysokých teplot nebo chemikálií, které by mohly bílkoviny poškodit. Bývají spojovány se syrovátkovým proteinem, který je extrahován z mléka. Proces mikrofiltrace je často používán k výrobě syrovátkového proteinu s vyšší čistotou a nižším obsahem nečistot než konvenční postupy, jako je iontová výměna. Obsahují vysoký podíl esenciálních aminokyselin, které jsou důležité pro růst a regeneraci svalů. Díky procesu mikrofiltrace jsou CFM proteiny obvykle lehce stravitelné a rychle se vstřebávají do těla, což je užitečné po cvičení pro rychlé doplnění aminokyselina.
Typy
Každý protein se vyrábí z jiných zdrojů, podle kterých se dělí na následující typy:
Syrovátkový protein CFM
Je vyráběn pomocí mikrofiltrace syrovátky, která je vedlejším produktem při výrobě sýra. Syrovátkový protein CFM je často považován za jednu z nejčistších a nejvíce biologicky dostupných forem bílkovin.
Kaseinový protein CFM
Kasein je dalším typem bílkovin nalezených v mléce a je známý svým pomalým trávením. Kaseinový protein CFM je zpracován stejným způsobem jako syrovátkový protein, což vede k vyšší čistotě a biologické dostupnosti.
Sójový protein CFM
Je rostlinnou alternativou k mléčným bílkovinám a může být zpracován pomocí procesu CFM k odstranění některých nečistot a zlepšení stravitelnosti a biologické dostupnosti.
Rýžový protein CFM
Další rostlinnou alternativou k mléčným bílkovinám je rýžový protein, který může být také zpracován pomocí technologie CFM.
Forma
Podle obsahu proteinu můžeme CFM rozdělit na tři formy, ze kterých si budete vybírat. Samozřejmě platí, že čím větší množství proteinu, tím vyšší cena.
Koncentrát
Obsahuje přibližně 80 % proteinu. Je to základní forma CFM proteinu a je cenově dostupnější.
Izolát
Obsahuje více než 90 % proteinu. Je vhodný pro lidi, kteří chtějí minimalizovat příjem tuků a sacharidů.
Hydrolyzát
Tento typ proteinu je částečně hydrolyzovaný, což znamená, že proteinové řetězce jsou rozloženy na kratší peptidy, které mohou vést k rychlejšímu vstřebání.
Složení
CFM proteiny jsou považovány za jedny z nejčistších a nejkvalitnějších dostupných syrovátkových proteinů. Díky specifické metodě výroby, která zahrnuje šetrnou mikrofiltraci přes křížový tok, jsou tyto proteiny bohaté na esenciální aminokyseliny a mají minimální obsah nežádoucích složek, jako jsou tuky a sacharidy.
- Bílkoviny: Hlavní složka, která tvoří většinu obsahu. CFM proteiny mají vysoký obsah bílkovin, obvykle mezi 80-90 %, v závislosti na konkrétním produktu (koncentrát, izolát, hydrolyzát).
- Esenciální aminokyseliny (EAA): Včetně všech devíti esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje získat z potravy. Mezi tyto aminokyseliny patří:
- Leucin
- Isoleucin
- Valin
- Lysin
- Methionin
- Fenylalanin
- Threonin
- Tryptofan
- Histidin
- BCAA (větvené aminokyseliny): Zahrnují leucin, isoleucin a valin, které jsou klíčové pro svalovou regeneraci a růst.
- Tuky: CFM proteiny mají velmi nízký obsah tuků, obvykle méně než 3 %.
- Sacharidy: Obsah sacharidů, včetně laktózy, je také velmi nízký, obvykle méně než 5 %.
- Minerály a vitamíny: CFM proteiny mohou obsahovat stopové množství minerálů a vitamínů, jako je vápník a vitamin D, které jsou přirozeně přítomné v syrovátce.
Funkce
Poskytují tělu vysokou koncentraci kvalitních bílkovin, které podporují růst a regeneraci svalů po cvičení nebo sportovní aktivitě. Pro mnoho lidí, zejména těch, kteří jsou fyzicky aktivní nebo mají zvýšené potřeby bílkovin, může být obtížné získat dostatečné množství bílkovin pouze z potravy. CFM proteiny mohou posloužit jako snadný a rychlý způsob, jak doplnit příjem bílkovin, aniž by obsahovaly složky navíc.
Značka
Mezi oblíbené značky CFM proteinů patří GymBeam, Prom-IN, Nutrend nebo Amix Nutrition.
Cena
Výše pořizovací ceny se kromě velikosti balení odráží také od toho, kterou formu jste si vybrali. Čím větší množství proteinu, tím také vyšší cena. Nejlevněji lze CFM proteiny sehnat do 500 Kč, přičemž takové produkty dosahují maximálně 1 kg a obsahují maximálně 80 g bílkoviny na porci.
Od 500 Kč do 1 000 Kč mívají CFM proteiny obvykle 2 kg, mají až 100 % obsah bílkovin, a jsou tak velmi efektivní. Pokud chcete tu nejlepší kvalitu, investujte přinejmenším do této cenové kategorie.
Nad 1 000 Kč jsou k dostání větší balení, vysoká kvalita složení i bezlepkové verze. Kromě syrovátkových typů narazíte také na rýžové či vícesložkové CFM proteiny.
Otázky a odpovědi
Co znamená zkratka CFM?
Zkratka CFM označuje Cross-Flow Microfiltration, což je proces mikrofiltrace založený na principu průtoku tekutiny přes membránu. Tento proces umožňuje oddělit různé látky podle jejich velikosti částic a jiných fyzikálních vlastností.
CFM se často používá při výrobě bílkovin, zejména syrovátkového proteinu, aby se získaly čisté a vysoce kvalitní bílkoviny s minimálním obsahem nečistot. CFM je známý svou schopností zachovat biologickou aktivitu a nutriční hodnotu bílkovin, které jsou jím zpracovány, což je důvod, proč se tento proces často používá v potravinářském průmyslu.
Pro koho jsou proteiny CFM určeny?
Proteiny CFM jsou vhodné pro všechny, kteří touží po čistém proteinu, který se lehce tráví a neobsahuje žádný tuk ani jiné látky navíc. Díky své čistotě poskytuje tento protein vyšší biologickou hodnotu než ostatní typy na trhu. Zachovává si všechny esenciální aminokyseliny, a tak tělo získá veškeré živiny, které nutně potřebuje.
Kdy je nejvhodnější užívat CFM proteiny?
Ideální doba na užití CFM proteinu je po tréninku na podporu regenerace svalů a obnovu energie. Kromě toho lze protein využívat kdykoliv během dne, kdy chcete doplnit bílkoviny, například ráno místo snídaně nebo jako svačinu, jelikož vás protein dokáže zasytit. Někteří lidé preferují konzumaci bílkovin před spaním, protože to může pomoci podpořit svalovou regeneraci během nočního spánku. Kaseinový protein CFM, který se tráví pomaleji než syrovátkový protein, může být vhodnou volbou pro tento účel.
Závěr
CFM proteiny jsou vysoce kvalitní, co se složení týče, a poslouží tak těm, kteří to s budováním hmoty myslí opravdu vážně. Pokud se chcete vyhnout tuku navíc a získat všechny esenciální aminokyseliny, včetně BCAA, které jsou klíčové pro růst a regeneraci svalů, měli byste do tohoto produktu zainvestovat. Vyberte si, jaký podíl bílkovin by měl být, připravte ho a vypijte. Uvidíte, že budete mít větší energii, sílu a výsledky po tréninku.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- Nejlepší proteiny
- Proteiny pro ženy
- Hrachové proteiny
- Jak vybrat vegan protein?
- Jak vybrat rýžový protein?
- Nejlepší syrovátkové proteiny
Zdroje: www.fitness007.cz, www.fitnessgym.cz
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
