Kdo by nemiloval kávu? Pokud si chcete vychutnat opravdu kvalitní šálek, chce to investovat do kávovaru, který vám umožní nastavit si jednotlivé prvky dle svých preferencí.
Vestavné kávovary se zabudovávají do kuchyňské linky, čímž šetří místo na pracovní ploše a zároveň vypadají elegantně. Mají několik praktických funkcí a umožňují přípravu nejrůznějších kávových nápojů. Jak si takový vestavný kávovar vybrat?
Mechanické vs. dotykové vestavné kávovary
Ve většině případů narazíte na dotykové vestavné kávovary, ale pokud byste raději mechanické, pojďme si představit zásadní rozdíly mezi těmito dvěma druhy.
Mechanické vestavné kávovary mají tlačítka, otočná kolečka a páky. Celá obsluha je tedy na vás, nelze jen naklikat co chcete, je potřeba otočit kolečkem pro přípravu pěny a zmáčknout, jaký druh kávy chcete. Přesto je příprava kávy s tímto druhem jednoduchá, cenově se neliší.
Dotykové vestavné kávovary převažují, jsou oblíbené pro svou moderní technologii, která umožňuje navolit kávu na jedno kliknutí. Vše vidíte na displeji, není třeba dělat nic navíc. Ocení zejména mladší generace.
Typy mlýnku
Součástí každého vestavného kávovaru je mlýnek na kávová zrna, který může být vyroben buďto z kovu nebo z keramiky. Každý z nich má odlišné vlastnosti a hodí se pro jinou přípravu kávy. Který z nich si vyberete? Nezapomeňte také zjistit, jestli nabízí mlýnek nastavení hrubosti mletí, abyste si tak kávu mohli co nejvíce přizpůsobit svým potřebám. Kromě toho může vestavný kávovar nabídnout také přizpůsobení množství kávy a mléka, intenzity pěny, nastavení síly či teploty kávy.
Kovový mlýnek na kávová zrna
Nejčastěji se setkáte s kovovým mlýnkem, který je odolný a poskytuje rovnoměrné mletí. Další výhodou je jeho cenová dostupnost, naopak jako nevýhodu můžeme považovat nutnost častější údržby, protože ztrácí svou ostrost, čímž produkuje více tepla během mletí, které může mít vliv na chuť výsledné kávy (poznají spíše experti na kávu, pro běžného uživatele je rozdíl těžko znatelný).
Keramický mlýnek
Dokáže si dlouho udržet svou ostrost, odolává hromadění tepla a produkuje konzistentní částečky, které jsou jemnější, než je tomu u kovu, a tak není vhodný na přípravu espressa. Je tak více náchylný na rozbití, proto při manipulaci dbejte zvýšené pozornosti.
Rozměry
I když se rozměry jednotlivých vestavných kávovarů mohou lišit, ve většině případů dosahují výšky kolem 45 cm a šířky do 60 cm, což je standardní šířka pro vestavné spotřebiče, jako jsou pečicí trouby nebo mikrovlnné trouby. Hloubka se pohybuje od 35 cm do cca 50 cm.
Při plánování vestavného kávovaru zohledněte také prostor potřebný pro otevírání dvířek a přístup k nádržce na vodu či kávová zrna.
Tlak čerpadla
Důležitým parametrem je tlak čerpadla, ve většině případů jde o silné čerpadlo o tlaku 15 barů a výše. Ideální tlak pro přípravu kvalitního espressa je 9 barů, což dosahují kávovary v kavárnách. Domácí kávovary ale takového konstantního tlaku dosáhnout nemohou, 9 barů dosahují v průměru během extrakce, proto musí být jejich tlak vyšší.
Příprava mléčné pěny
Pokud si připravujete latte, flat white nebo cappuccino, budete potřebovat šlehač pěny. Ten může být buďto zabudovaný a nevyžaduje vaši asistenci, nebo je k dispozici parní tryska, kterou si mléko napěníte sami.
Mléčný systém
Oblíbenější variantou bývá mléčný systém, který se o našlehání pěny stará sám. Vy pouze nastavíte, jak moc chcete mléko našlehat, a pak už jen zmáčknete tlačítko. Nevýhodou je, že nemáte takovou možnost přizpůsobení jako u parní trysky a musíte celý mléčný systém po použití rozebrat a vymýt, což je tak trochu otrava.
Parní tryska
S parní tryskou pracujete sami tak, že ji ponoříte do nádoby s mlékem a pouze nakláníte do určitého úhlu, aby se pěna vytvořila. Není to tak jednoduché, jak by se mohlo zdát, ideální pěna by totiž neměla mít bublinky, ale časem se to naučíte. Parní tryska se pak následně už jen otře a je hotovo.
Počet zásobníků
Vestavné kávovary mohou mít k dispozici jeden i více zásobníků, které umožňují kombinovat hned několik druhů kávy, například kofeinovou a bezkofeinovou. Hodí se zejména pro ty, kteří mají v domácnosti více členů odlišných preferencí, popřípadě časté návštěvy, přičemž každá vyžaduje jinou kávu. Stačí na displeji kliknout na zásobník, ze kterého chcete kávu připravovat.
Pokud ale chcete kávovar jen pro sebe, bude vám bohatě stačit jeden zásobník, každý další by byl zbytečný. Čím více zásobníků, tím vyšší cena a také větší hloubka.
Kapacita nádržek
Nádržka na vodu, mléko a zásobník kávových zrn mohou mít různou kapacitu, od které se odvíjí, jak často je bude třeba doplňovat.
U vestavných modelů bývá větší než u klasických kávovarů, což je praktické. Nádržka na vodu se pohybuje okolo 2,5 l, nádržka na mléko 0,7 l. Co se týče zásobníku na kávová zrna, kapacita je někde mezi 300 g až 600 g. Pokud vám kapacita u nádržek nevyhovuje, zvažte připojení kávovaru na vodu, což ovšem nabízejí pouze určité vestavné kávovary.
Nabídka nápojů
U tohoto parametru samozřejmě platí, že čím dražší kávovar je, tím širší nabídku nápojů má. Jestliže rádi experimentujete nebo si chcete dopřát každý den jiný druh kávy (či dokonce jiný nápoj), zaměřte se na tento parametr. Modernější modely mohou nabídnout více než 30 druhů, levnější kávovary vám připraví 5 až 10 druhů. Mezi nejčastější patří:
- Espresso: Silná a koncentrovaná káva s jemnou vrstvou crema.
- Lungo: Delší varianta espressa s větším množstvím vody, která dodává jemnější chuť.
- Americano: Podobá se lungu, ale připravuje se přidáním horké vody do espressa, čímž získá větší objem a jemnější chuť.
- Ristretto: Silnější a kratší varianta espressa s intenzivnější chutí.
- Cappuccino: Espresso s bohatou vrstvou napěněného mléka. Typický poměr je 1:1:1 (espresso, horké mléko a pěna).
- Latte macchiato: Připravuje se z velkého množství napěněného mléka s přídavkem malého množství espressa.
- Caffè latte: Podobné jako latte macchiato, ale větší poměr espressa vůči mléku.
- Flat white: Silnější než latte, s menším množstvím mléka a krémovější konzistencí pěny.
- Espresso macchiato: Espresso s malým množstvím mléčné pěny.
- Doppio: Dvojité espresso, silnější dávka kávy pro intenzivní chuť.
- Horká voda: Pro přípravu čajů či dalších nápojů.
- Mléčná pěna: Můžete si ji vychutnat samostatně či ji přidat do kávových nápojů.
Funkce
Vestavné kávovary mají v podstatě stejnou funkci jako klasické kávovary, pouze s tím rozdílem, že jsou zabudované v kuchyňské lince, a působí tak estetičtěji. Umožňují přípravu nejrůznější kávových nápojů, od espressa až po mléčné speciality, jako je cappuccino nebo latte, s vysokou úrovní komfortu.
Většina se ovládá dotykově, což vám umožňuje jednoduchou a rychlou obsluhu přístroje. Používají mlýnky na kávová zrna, která je čerstvě umelou před každou přípravou kávy, což zajišťuje maximální chuť a aroma. Mohou mít také funkce navíc, mezi něž patří například:
- Výškově nastavitelná výpusť – umožňuje přípravu kávy do různě vysokých šálků.
- Dva šálky – lze připravit kávu do dvou šálků najednou.
- Dětská pojistka – kávovar se nezapne bez odjištění, čímž brání použití dětmi.
- Ovládání telefonem – možnost přípravy kávy na dálku, což šetří váš čas.
- Aroma Systém – Vstřikuje malé množství horké vody do čerstvě namleté kávy, a tak spustí proces předpaření, které vylepší chuť i aroma.
- Personalizace kávových nápojů – umožňuje co největší přizpůsobení přípravy kávy, jako je hrubost mletí, intenzita aroma, síla nápoje, množství kávy i mléčné pěny.
- Uživatelské profily – systém si zapamatuje vaši oblíbenou kávu, takže příště stačí vybrat své jméno a nemusíte nic zadávat, nápoj se rovnou připraví.
- Automatické vypnutí – po delším nereagování se kávovar automaticky vypne.
- Časovač – umožňuje naplánovat přípravu kávy předem na určitý čas.
- Anti-Drip – zabraňuje odkapávání vody, když není dostatečně horká.
- Osvětlení šálku – osvětluje místo, kam se umisťuje hrnek na kávu, ideální v horších světelných podmínkách (například, pokud ráno vstáváte brzy do práce).
- Příprava ledové kávy (Cold Brew) – kromě horké kávy si můžete připravit také studenou, což se bude hodit v létě.
- Nastavitelná teplota kávy – teplota vody výrazně ovlivňuje chuť a kvalitu připravované kávy, proto je praktické, když si ji můžete přizpůsobit. Někdy chcete horkou kávu, jindy spěcháte, abyste si ji vypili, proto budete potřebovat o něco studenější vodu.
- Nahřívač šálků – předehřáté šálky udržují správnou teplotu kávy.
Značka
Mezi oblíbené značky vestavných kávovarů patří Electrolux, Miele, AEG nebo Siemens.
Cena
Jak už jsme si řekli, vestavné kávovary jsou oproti těm klasickým dražší. Nejlevněji se pohybují do 40 000 Kč, v této kategorii proto kromě dotykových modelů najdete také manuální.
Od 40 000 Kč do 50 000 Kč se nacházíme ve střední cenové kategorii, kde najdete pouze dotykové ovládání, spoustu užitečných funkcí, ovládání přes mobilní aplikaci či široký výběr kávových nápojů.
Nad 50 000 Kč zakoupíte vestavné kávovary pro ty nejnáročnější milovníky kávy, ale také modely s připojením k vodě, tudíž nebudete muset doplňovat vodu do zásobníku.
Údržba
Stejně jako s každým spotřebičem, i u vestavných kávovarů se připravte na pravidelnou údržbu. Co všechno bude třeba udělat pro to, aby co nejdéle vydržely?
Čištění a odvápnění
- Díky automatickému čištění se o údržbu nemusíte příliš starat, kávovar sám propláchne systém vodou, aby odstranil zbytky kávy. Co se odvápnění týče, kávovar vám včas oznámí, že je třeba jej odvápnit, a vy jen kliknete na tlačítko. Pokročilejší modely se dokonce i odvápní samy.
- Co se jednotlivých částí, jako je například parní tryska nebo mléčný systém, tam bude třeba ruční práce. Definitivně horší to budete mít s mléčným systémem, který se skládá z nádoby a trubičky, jíž mléko protéká. Tam se mohou usazovat baterie, když ji zavčas nepropláchnete, proto tak učiňte po každém použití. Parní trysku stačí propláchnout (jako kdybyste šlehali mléko, jen na prázdno) a otřít, dokud je ještě teplá.
- Nezapomeňte také otírat a vyprázdnit odkapávací misku, ideálně na denní bázi.
Otázky a odpovědi
Kam umístit vestavný kávovar?
Než si vestavný kávovar pořídíte, rozhodně se zamyslete nad jeho umístěním. Můžete jej nainstalovat do kuchyňské linky či skříňky, ideálně poblíž lednice, kam si chodíte pro mléko a poliček s cukrem a kávou. V okolí by se měla nacházet elektrická zásuvka, aby se dal vestavný kávovar zapojit do elektřiny, a mohl tak fungovat.
Pokud máte navíc model s připojení na vodu, je třeba, abyste jej umístili v blízkosti vodovodního rozvodu. Mějte jej ve výšce očí nebo o něco níže, aby se vám s ním dobře pracovalo.
Je nutné připojit vestavný kávovar na vodu?
Není, některé modely mohou být určeny k připojení na vodu, jiné fungují s odnímatelnou nádržkou na vodu, která se pravidelně doplňuje. Pokud využíváte kávovar opravdu často, bude pro vás lepší mít jej připojený na vodu, v opačném případě postačí nádržka na vodu, která má navíc snadnou instalaci.
Pro koho jsou vestavné kávovary výhodné?
Vestavné kávovary se budou hodit domácnostem, které mají vysokou spotřebu kávy a potřebují připravit několik šálků po sobě či dokonce najednou, pro ty, kteří si potrpí na kvalitní kávu připravenou přesně podle jejich preferencí nebo ty, kteří rádi využívají moderní technologie a ocení automatizaci kávovarů.
Pokud máte na pracovní desce málo místa, může být integrace vestavného kávovaru dobrou volbou, která vám nebude překážet při dalších činnostech.
Závěr
Vestavné kávovary se hodí zejména pro větší domácnosti, milovníky kávy nebo ty, kdo rádi experimentují. Nabízejí různá provedení, široký seznam nápojů i funkce, které můžete využít. Díky tomu si vyberete přesně takový model, který vám umožní připravit si kávu podle sebe a při tom využít ty nejmodernější technologie.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- Nejlepší kávovary
- Jak vyčistit kávovar?
- Jak odvápnit kávovar?
- Jak vybrat filtr do kávovaru?
- Jak vybrat kávovar na kapsle?
- Jak vybrat automatický kávovar?
Zdroje: www.wikipedia.org, www.vestavnespotrebice.com
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
