Filtry do kávovarů patří mezi základní příslušenství, bez kterého se neobejde žádný milovník překapávané kávy. Tyto filtry do překapávačů zajistí každému šálku kávy skvělou chuť a výrazné aroma. Filtry jsou zodpovědné za dokonalé oddělení i těch nejmenších částí kávové sedliny. Používání filtrů do kávovarů však přináší i významné zdravotní benefity. Kvalitní filtry jsou schopny zachytit látky, které by mohly zvyšovat cholesterol.
Filtry do kávovarů lez koupit ve 3 typech. Každá z nich má své klady a zápory. Výběr toho správného tak souvisí s vaší chutí a preferencemi. Za nejkvalitnější se stále považují papírové filtry, které nebudou vyhovovat vyznavačům ekologie. Z tohoto hlediska si vedou lépe látkové filtry, které však vyžadují poměrně náročnou údržbu. Méně práce budete mít při používání permanentních filtrů, které se však vyznačují nejmenší účinností. Při výběru filtru do kávovaru je třeba zohlednit velikost a tvar. U papírových filtrů se zaměřte také na počet kusů v balení.
Typy
Filtry do kávovarů jsou v současnosti k dostání ve 3 různých podobách.
- Papírové filtry – patří k těm nejoblíbenějším, jejich výhodou je snadné používání a příznivá pořizovací cena. Papírové filtry jsou velmi účinné, zachytí i velmi malé částečky a nepropustí ani kávový olej. V jejich neprospěch hovoří skutečnost, že se jedná o filtry jednorázové a nevyhnete se tak jejich pravidelné výměně. Papírové filtry navíc musíte před použitím připravit. Filtr by se měl ještě před přípravou kávy zalít vroucí vodou, tímto způsobem ho zbavíte nežádoucí papírové chuti, která může chuť nápoje ovlivnit.
- Látkové filtry – patří mezí nejúčinnější a opakovaně použitelné filtry, které zbaví kávu i těch nejmenších částic. Nevýhodou látkových filtrů je však složitější a časově náročnější údržba. Filtry budete muset pravidelně vymývat a čistit.
- Kovové filtry – jsou známé i jako permanentní filtry. Jejich velkou výhodou je velmi snadné používání i jednoduchá údržba. Nevýhodou je však nižší účinnost. Kovové filtry do kávy propouští kávový olej, ale výsledný nápoj může obsahovat i kávovou sedlinu.
Tvar a velikost
Filtry do kávovaru se liší svým tvarem. Tvar z velké části určuje, v jakém překapávači bude možné filtry používat. Kávové filtry jsou k dostání ve velikostech 1 – 4. Menší filtry se používají zejména v aeropressu nebo driperu. Větší jsou určené pro překapávače.
- Překapávač – v překapávači na kávu se obvykle používají filtry velikosti 4, které mohou mát kuželovitý nebo košíkový tvar.
- Drip – do dripu bude možné vložit filtr s velikostí 2, obvykle se jedná o filtr s tvarem kuželu.
- Aeropress – zde je třeba používat kruhové filtry s průměrem 6, 35 cm.
- Chemex – umožňuje používat filtry specifického tvaru s velikostí 2 nebo 4.
Provedení
Papírové filtry do kávovaru se liší také svojí barvou. Koupit můžete papír přírodní nebo bělený. Konečná podoba papírového filtru není při výběru nijak zásadní, souvisí spíše s preferencemi každého. Výsledná chuť kávy je víceméně stejná a rozdíl pozná pouze skutečný znalec kávy.
- Bělený papír – papír je bělen chlórem. Tento způsob úpravy není příliš šetrný.
- Přírodní papír – tato varianta je ekologičtější, avšak cena přírodních papírových filtrů bývá zpravidla o něco vyšší.
Značka
Kávové filtry byste měli vybírat také s ohledem na výrobce. Aby byla vaše káva skutečně lahodná, neobejdete se bez dostatečně kvalitního filtru. Oblíbené jsou například permanentní filtry značky Xavax, které vás zaujmou svým vzhledem, universální velikostí a praktickou rukojetí, díky které bude používání filtru opravdu jednoduché.
Další permanentní filtry je možné koupit od značky Westmark, Scanpart, Orion nebo Domo. Papírové filtry lze koupit od značky Melitta, Chemex, Hendi, Hario, Jolly, Koma nebo Aerobie. Látkový filtr nabízí Hario či Tierra Verde.
Cena
Filtry do kávovarů patří k cenově dostupnému příslušenství. Papírové filtry se prodávají v sadách po několika kusech a v závislosti na velikosti balení je můžete koupit v rozmezí 25 – 100 Kč.
Dražší balení mohou obsahovat i více než 300 kusů papírových filtrů. Látkové filtry mohou být baleny po jednom kuse, ale opět je můžete koupit v různě velkých sadách. Ty většinou obsahují několik kusů filtrů. Cena jednoho kusu bývá okolo 50 Kč. Permanentní filtry do kávovaru stojí nejčastěji v rozmezí 200 – 700 Kč.
Otázky a odpovědi
Jak se kávové filtry používají?
Součástí kávovaru s filtrem je trychtýř, do kterého můžete filtry vložit. Při výběru filtrů je velmi důležité zkontrolovat jeho velikost a podle ní vhodné filtry vybírat. Do vloženého filtru nasypete namletou kávu, skrze kterou bude následně protékat horká voda. Způsob používání filtrů je skutečně velmi jednoduchý, avšak i přesto se vyplatí před použitím pročíst rady výrobce.
Co je vodní filtr do kávovaru?
Vodní filtr je součástí automatických kávovarů a je navržen tak, aby byl z vody schopen odstranit chlór a další nežádoucí prvky. Filtr navíc pomáhá zlepšovat výkon kávovaru a prodlouží i jeho životnost, protože zabraňuje ukládání vodního kamene, tím že změkčuje vodu. Vodní filtry jsou součástí každého kávovaru a je třeba je pravidelně měnit. Většina výrobců doporučuje měnit vodní filtr každé 2 – 3 měsíce, záleží na tom, jak často kávovar používáte.
Jaký tvar papírového filtru zvolit?
Papírové i jiné filtry do kávovaru je možné koupit v několika tvarech. Tvar souvisí s používaným typem kávovaru. Kónické filtry je možné použít v překapávačích na kávu, ale i v Chemexu. Košíkové nebo také ploché filtry umožní používání v některých kávovarech nebo dripech. Za nejlepší variantu se považuje vroubkovaný filtr doplněný o žebrování, který je schopen kávu distribuovat rovnoměrně. V případě vroubkovaných filtrů můžete velmi snadno nastavovat také velikost.
Závěr
Papírový, látkový nebo permanentní filtr je určený pro přípravy překapávané kávy. Díky filtru budete pít kávu bez sedliny. Díky filtrům do kávovaru bude mít hotová káva výrazné aroma i chuť. Papírové filtry jsou jednorázové a vysoce kvalitní. Tyto filtry jsou schopny zachytit i velmi malé kávové částice a do nápoje se skrze ně nedostane ani kávový olej. Po použití se nemusíte zabývat čištěním filtru a společně s kávou ho můžete vyhodit do koše. Papírové filtry tedy nejsou příliš ekologické a navíc je budete muset před použitím nejprve propláchnout horkou vodou.
Pokud byste tento postup vynechali, mohla by káva načichnout papírovým aroma. Látkové filtry se mohou rovněž pyšnit vysokou účinností. Jedná se o opakovaně použitelné a tedy ekologické filtry, které jsou však náročnější na péči. Po použití je třeba filtr opravdu důkladně propláchnout a poté nechat dokonale vyschnout. Méně kvalitní látkové filtry mohou propouštět kávový prach i oleje. Kovové filtry jsou také opakovaně použitelné a jedná se tedy o další ekologickou variantu. Nevýhodou kovových filtrů je nižší účinnost, protože filtry mohou propouštět kávovou sedlinu i oleje.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- French Press
- Džezva na kávu
- Jak vyčistit kávovar?
- Jak odvápnit kávovar?
- Jak vybrat moka konvičku?
- Nejlepší překapávače na kávu
Zdroje: www.cleno.cz, www.coffeesource.eu
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
My používáme filtr Philips AquaClean CA6903/22. Cena je docela slušná, takže v případě potřeby to není nijak nákladná investice.