Provedenígrilů existuje spousta, jedním z nich je i vestavné, které se hodí na venkovní použití. Můžete tak grilovat na zahradě v létě, a u toho si užívat zábavu s přáteli či rodinou. V tomto článku se podíváme na různé typy vestavných grilů, jejich výhody, nevýhody a funkce, kterými disponují, abyste mohli snadněji vybrat ten pravý pro vaše potřeby.
Typy
Vestavné grily můžeme rozdělit do dvou typů podle toho, na jakém principu fungují. Jde buďto o dřevěné uhlí, nebo plyn.
Vestavné grily na dřevěné uhlí
Vestavné grily na dřevěné uhlí jsou skvělou volbou pro ty, kteří milují autentickou chuť grilovaných pokrmů, které jsou připravovány na dřevěném uhlí. Mají obvykle možnost regulace ventilací, což umožňuje snadnou kontrolu teploty a intenzity plamenů.
Díky tomu můžete připravit různé druhy pokrmů – od grilovaného masa po zeleninu a mořské plody – s různými grilovacími technikami, jako je přímé grilování nebo pomalé vaření.
Vestavné plynové grily
Vestavné plynové grily jsou populární volbou pro ty, kteří hledají pohodlný a snadno ovladatelný způsob grilování na své terase, balkoně nebo ve venkovní kuchyni. Tyto grily jsou často vyrobeny z kvalitní nerezové oceli nebo jiných odolných materiálů.
Plynové grily mají obvykle různé hořáky, které umožňují snadnou regulaci teploty a rychlé rozpálení grilovací plochy. Díky tomu se s nimi griluje rychle a efektivně, což je ideální volba pro ty, kteří chtějí grilovat často a bez zdlouhavého předehřívání.
Rozměry
Rozměry vestavných grilů se mohou lišit v závislosti na konkrétním modelu (respektive počtu hořáků) a výrobci, ale obvykle se pohybují v určitém rozmezí. Šířka u dvou hořáků dosahuje cca 60 cm, u tří hořáků 70 – 80 cm a u více jak čtyř hořáků 80 cm a více. Je důležité zvážit také dostatečný prostor kolem vestavného grilu pro bezpečné grilování a pohodlnou manipulaci
Hloubka
Při výběru vestavného grilu je důležité zohlednit hloubku grilovací plochy, aby se gril perfektně vešel do prostoru, do kterého je určen. Vestavné grily jsou k dispozici s různými hloubkami, které mohou být typicky v rozmezí od 45 cm do 75 cm.
Při výběru hloubky vestavného grilu je důležité vzít v úvahu tvar a rozměry vaší venkovní kuchyně, terasy nebo zahrady, kam má být gril umístěn. Měli byste zvážit dostatečný prostor nejen pro samotný gril, ale také pro pohodlné grilování a manipulaci s ním.
Výška
Má-li vestavný gril víko zavřené, dosahuje jeho výška většinou do 50 cm, s otevřeným víkem má cca 75 cm. Pokud plánujete grilovat často a trávit u grilu delší dobu, je důležité zvolit takovou výšku, která vám umožní pohodlně pracovat s grilem a připravovat jídlo bez nadměrného namáhání zad a ramen.
Hmotnost
Hmotnost vestavných grilů se může lišit v závislosti na velikosti, materiálu, výbavě a výrobcích. Obecně platí, že vestavné grily vyrobené z kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel, jsou obvykle těžší než grily vyrobené z jiných materiálů.
U menších rozměrů to bývá cca 30 kg, u větších 50 kg, ale může být i vyšší v případě větších a robustnějších modelů. Tento parametr by vás měl zajímat zejména tehdy, kdy si necháváte vyrobit skříňky pod vestavný gril na zakázku, jelikož by měly mít dostatečnou nosnost vzhledem k hmotnosti grilu.
Počet hořáků
Nejmenší možný počet hořáků je dva, střední modely disponují třemi a ty největší čtyřmi a více. Výběr správného počtu hořáků závisí na vašich preferencích, počtu osob, pro které budete grilovat, a také typu jídel, které rádi grilujete. K dispozici mohou být i doplňkové hořáky, které se nachází na boční nebo zadní části vestavného grilu, kde slouží k oddělené přípravě dalšího pokrmu.
Rošt
Rošt je klíčovým prvkem vestavného grilu, protože přímo na něj položíte potraviny ke grilování.
Velikost
Abyste věděli, jaké množství jídla můžete na grilu připravit, bude potřeba znát velikost roštu. Na roštech velkých do 1 500 cm2 připravíte nanejvýš čtyři porce, což se rovná rodinné grilovačce. Pokud máte v plánu obsluhovat více lidí, bude zapotřebí 3 000 cm2 a více, abyste připravili cca 10 porcí.
Materiál
Co se materiálu týče, nejodolnější je keramika, která má tvrdý povrch a nejdelší životnost.
Palivo
O palivu už jsme se zmínili v typech vestavných grilů, pojďme se na něj podívat ještě podrobněji. Nejčastěji jde o plyn, konkrétně propan-butan z tlakové láhve nebo klasický zemní plyn.
U popisu modelu byste měli mít napsáno, kterou z variant použít. Někdy můžete narazit i na kombinaci plynu a dřevěného uhlí, v takovém případě si k vestavnému plynovému grilu dokoupíte také zásobník na dřevěné uhlí. Umístíte jej na plynové hořáky, nasypete do něj dřevěné uhlí a hořáky zapálíte. To se rozpálí a poté grilujete jen za pomoci uhlí s vypnutými hořáky.
Příslušenství a doplňky
Vestavné grily disponují několika doplňky, které vylepšují jejich používání. Některé z nich najdete pouze u dražších modelů, jiné se řadí mezi standardní vybavení.
Skříňky pod vestavný gril
Slouží k ukládání náčiní, příborů, grilovacích potřeb a dalšího příslušenství, což usnadňuje organizaci prostoru kolem grilu a zajišťuje pohodlný a praktický přístup k potřebným věcem během grilování. Jsou obvykle vyrobeny z odolných materiálů, jako je nerezová ocel nebo dřevo, aby vydržely venkovní podmínky a poskytovaly dostatečný úložný prostor.
Prodávají se buďto od daného výrobce nebo na zakázku. Pozor na část, na které je vestavný gril uložen, měla by být z nehořlavého materiálu a s dostatečnou nosností.
Infra hořák
Najdete také pod názvem zadní hořák, jehož účelem je pomalé opékání na otočném rožni. Dosáhne rychle velmi vysoké teploty s nižší spotřebou plynu než u klasického hořáku, tudíž maso připravené na infra hořáku zůstane šťavnaté uvnitř.
Doplňkové rošty
Existuje několik roštů navíc, kterými můžete ten hlavní nahradit či doplnit. Patří mezi ně například ohřívací rošt umístěný nad hlavním roštem k rozpékání pečiva, dopékání masa a zeleniny, popřípadě ohřívání již vychladlých ugrilovaných pokrmů.
- Litinová deska se hodí na přípravu vajíček, mořských plodů nebo zeleniny – jednoduše pokrmů, které by jinak roštem propadly.
- Otočný rožeň se používá společně s infra hořákem k pomalému opékání celých kusů masa.
Připojovací souprava k plynu
Často si ji budete muset dokoupit zvlášť, nebývá totiž v ceně. V ideálním případě sáhněte po připojovací soupravě stejné značky, jako je vestavný gril, aby k danému modelu přesně seděla. Pokud byste zvolili soupravu, která nesedí, může plyn utíkat, což je nebezpečné.
Elektrický zapalovač
Tento doplněk naopak najdete u většiny vestavných grilů. Lépe se používá, nepotřebujete totiž sirky, stačí pouze stlačit tlačítko zapalovače a otočit knoflíkem hořáku, nebo otočit regulačním knoflíkem daného hořáku – častější u dražších modelů. Funguje pomocí baterií typu AA.
Teploměr s ciferníkem
Abyste mohli kontrolovat teplotu uvnitř vestavného grilu, nachází se ve víku teploměr. Je kulatý s číslicemi kolem dokola a uprostřed s ručičkou ukazující teplotu. Najdete u všech modelů vestavných grilů.
Podsvícené regulační knoflíky
Pokud grilujete rádi večer, kdy už se začíná stmívat, tento doplněk určitě oceníte. Disponují LED žárovkami, které podsvícení zajišťují. Modely s touto funkcí také často mívají osvětlení grilovací plochy. Funguje na základě tužkových baterií, nebo elektrické sítě. Regulační knoflíky se nachází u střední a vyšší cenové kategorie, osvětlenou grilovací plochu najdete jen u nejdražších modelů.
Zásuvka na tuk
Pro jednodušší údržbu zásuvka na tuk zachytává omastek odkapávající z grilovaných pokrmů, je vyrobena z nerezové oceli a umístěna v kolejnicích pod hořáky.
Když budete chtít provést údržbu, vysunete zásuvku směrem dopředu, sundáte zásobník z držáku, vylijete a vyčistíte. Tuk tak nebude stékat pod vestavný plynový gril či na skříňku pod ním, díky čemuž snadno odstraníte veškeré nečistoty způsobené grilováním.
Funkce
Vestavné grily jsou navrženy a umístěny jako trvalý prvek ve vaší venkovní kuchyni, zahradě, terase nebo na balkoně. Slouží ke grilování potravin, mají pevnou konstrukci, která je začleněna do vašeho venkovního prostoru a mohou být vybaveny různými funkcemi a doplňky, jako jsou hořáky, termometry, zásuvky, podsvícení nebo dokonce ukládací prostory. Poskytují trvalou a stabilní grilovací plochu, což znamená, že nemusíte přenášet ani skládat grily. Jsou také vhodné pro ty, kteří chtějí mít plnou kontrolu nad grilovacím procesem, jako je regulace teploty nebo přesné umístění potravin na grilu.
Značka
Mezi oblíbené značky vestavných grilů patří Napoleon, Grandhall, Weber nebo Broil King.
Cena
Do 5 000 Kč seženete vestavné grily především na dřevěné uhlí se smaltovým či ocelovým roštem, které jsou určeny pro více účelů.
Od 5 000 Kč do 15 000 Kč už narazíte i na plynové modely, ty se pohybují spíše nad 10 000 Kč.
Nad 15 000 Kč seženete pouze ocelové plynové vestavné grily, popřípadě keramické určené na kuře. Nejdražší modely dosahují až 25 000 Kč.
Údržba
Vestavné grily jsou skvělým přírůstkem do vaší zahradní kuchyně, ale jako každý gril vyžadují pravidelnou údržbu, aby fungovaly správně a dlouho vydržely. Zde je několik tipů, jak správně udržovat vestavný gril:
- Čistěte gril pravidelně – po každém použití je důležité gril důkladně vyčistit. Odstraňte zbytky jídla a tuků, které mohou způsobit ucpání hořáků.
- Pravidelně kontrolujte hořáky a zapalování – mějte na paměti, že hořáky mohou být zanesené a mohou potřebovat čištění či výměnu. Zkontrolujte také fungování zapalování, případně jej opravte nebo vyměňte.
- Chraňte gril před povětrnostními vlivy – pokud je to možné, investujte do krytu nebo plachty, kterou můžete přes gril umístit, aby byl chráněn před deštěm, sněhem nebo sluncem, což může poškodit grilovací komory.
- Pravidelně čistěte grilovací rošt – rošt jde často do styku s potravou, může se proto snadno zanést a způsobit nepříjemné pachy. Pravidelně rošt očistěte kartáčem určeným na grilovací rošt nebo speciálními čistícími prostředky.
Otázky a odpovědi
Jaké jsou výhody vestavných grilů?
Vestavné grily nabízejí elegantní a luxusní vzhled vaší zahradě nebo terase. Mají obvykle větší grilovací plochu a další funkce, jako jsou například boční hořáky nebo topné zóny, což zvyšuje jejich funkčnost a využitelnost. Díky svému designu mohou být perfektně začleněny do vaší venkovní kuchyně nebo prostoru. Navíc bývají vyrobeny z kvalitních materiálů, které jim zajistí dlouhou životnost.
Podle čeho zvolit druh vestavného grilu?
Plynové grily jsou obvykle považovány za pohodlnější a snadnější na použití. Stačí otočit knoflíkem a gril se ihned rozpálí. Na druhou stranu, grilování na dřevěném uhlí může být více tradiční a zábavné pro ty, kteří si užívají proces přípravy ohně.
Grilování na dřevěném uhlí může dodat pokrmům unikátní chuť a aroma, které mnozí lidé oceňují. Plynové grily nevytvářejí tak intenzivní uhlíkový zápach a chuť, ale mohou poskytnout rovnoměrnější vaření, navíc se lépe udržují. Bývají však za vyšší cenu.
Je možné vestavný gril používat v průběhu celého roku?
Ano, vestavný gril je možné používat v průběhu celého roku, pokud máte vhodné podmínky, jako je dostatečná ochrana před nepříznivým počasím.
Máte-li vestavný gril umístěný na venkovní terase s krytím, můžete ho používat i v chladnějších měsících nebo za nepříznivého počasí. Důležité je také dodržovat správné bezpečnostní pokyny při používání vestavného grilu, jako je umístění grilu ve vzdálenosti od hořlavých materiálů, pravidelná kontrola plynu a ventilace, opatrnost s otevřeným ohněm.
Závěr
Ať už se rozhodnete pro plynový vestavný gril nebo model na dřevěné uhlí, přinese vám spoustu radosti z grilování a příjemné chvíle s rodinou a přáteli. Vychutnejte si lahodné pokrmy grilované na čerstvém vzduchu a pod širým nebem s vestavným grilem! Buďte při nákupu obezřetní a berte v potaz veškeré požadavky, abyste našli model, který vám bude skutečně vyhovovat.
Podobné články, co by vás mohly zajímat
- Nejlepší grily
- Plynové grily
- Grily s udírnou
- Venkovní kuchyně
- Grily na dřevěné uhlí
- Nejlepší zahradní grily
Zdroj: www.wikipedia.org
Jak se vám líbí tento článek? Pomohl vám?
